Marokaanse Auberginepuree

Algemeen Bereidingstijd: 0-10 minuten Maaltijdgang: / Buffet Soort keuken: Marokkaanse keuken Techniek: Aantal personen: Ingredienten: 1 kg auberginnes; 3 tomaten; 3 teentjes knoflook, geplet; 1/2 bosje platte peterselie, gehakt; 1/2 bosje verse koriander, gehakt; 1 tl komijnpoeder; 1/4 tl pili-pili; 5 el olijfolie; peper en zout. Voorbereiding: Bereidingswijze: Snij de aubergines in grote stukken. Kook ze gaar in gezouten water. Pel de tomaten, snij ze in stukken. Stoof ze aan in olijfolie. Doe er knoflook, peper en zout bij. Laat inkoken tot een dikke puree. Prak de uitgelekte aubergines met een vork. Vermeng met de tomatensaus en de smaakmakers. Laat 15 min. zacht koken. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken